Anason küspesi %23 yağ ve %18 protein içeriği ile hayvan yemi olarak da tüketilir. Anason uçucu yağı ilaç olarak; gaz giderici, hafif balgam söktürücü (ekspektoran), idrar arttırıcı (diüretik), kullanımlarının yanı sıra antiseptik ve spazm çözücü (antispazmodik) özelliklere sahiptir.